Kuidas erineb toiduallergia toidutalumatusest?

Toidutalumatus ei ole sama, mis toiduallergia. Toidutalumatuse korral inimene ei talu mõnda toitu. Toidutalumatuse aluseks on näiteks ensüümi defitsiit, farmakoloogiliste või toiduaines olevate bioloogiliselt aktiivsete ainete poolt põhjustatud reaktsioonid (nt tsitruselised, maasikad, tomatid ja juust sisaldavad türamiini ja histamiini). Sümptomid on tavaliselt seotud seedesüsteemiga – pärast talumatust põhjustava toidu söömist võib näiteks tekkida kõhuvalu, kõhulahtisus, kõhukinnisus või -puhitus. Need reaktsioonid ei ole põhjustatud immuunsüsteemi poolt. Toiduallergia puhul reageerib organism tavaliselt toidus olevale valgule, toidutalumatust võib aga tekitada mistahes toidus olev aine, sealhulgas lisaained. Imikutel ja väikelastel esineb toidutalumatust harva.

Lehmapiimaallergia © 2019. All rights reserved.